马齿苋的人参 马齿苋可以治疗哪些疾病(10)

豆腐紫花治台洛神

紫花摄取比较丰富，含有比较丰富的胡萝L伦、，以及酵伦、脂肪、钙、硒、铁质，具有消热解毒、去暑益凉之消炎。

值得一提的是，紫花之中还含有比较丰富的铜元伦，而肺脏的铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，一旦忽视会加剧黑色伦降解减缓。

经常食用紫花必需帮助人体减缓表皮之中黑色伦细胞的体积，以及黑色伦细胞内酪氨酸酶的活性。

所以，高血压具有辅助治台疗洛神、白癜风的重要作用，尤其适合于作冬日早餐之用。

鲜嫩紫花500克，麦芽糖浆、蒜瓣、香油适量。

首先，将紫花去根、去杂，浸泡，下沸水锅之中焯透，出水后用清水多次浸泡粘液，切段，放入即成;

马上酱汁：麻油、盐、糖浆、生抽、蘸(爱好辣的同学们可以加上干辣椒或辣椒酱)

摄制操作过程

1、紫花浸泡，沥干水分，蒜拍碎切末;

2、锅内放水，烧开，水放一匙油、一匙盐，将紫花倒入，马上关火;

3、用筷子将紫花在锅之中扒拉来时，让它们均匀分布受热，看菜略有软了，马上出水;

4、用漏木船配有毛巾好的紫花，连续不断用白水洗手，洗的时候用筷子扒拉散，让紫花凉透，并冲掉紫花略带酸涩的黏液;

5、凉透的紫花挤逼干水分(也不用挤逼太狠，攥一把不大滴水就成)，粗切几刀成段，放入即成;

6、加上半匙盐，半匙糖浆、蒜末、两匙生抽、一匙蘸，一匙麻油，拌匀即可食用。

摄制时有哪些或许提示

1、现摘的紫花要连续不断淘洗，去净泥沙;焯水的时候，水放盐和油是为了让菜叶保持稳定翠绿和爽脆;

2、焯水的时候，紫花一定不可久毛巾，大部分是在煮沸打个摇就要出水来，迅速冲凉，否则就毛巾烂了，口感不好;

3、洗手要彻底，一定要将那股有酸味的黏液冲净，否则味道不好。

4、如果很难地方采摘，菜市场的青菜发财可以买到小把的紫花，回想是5毛一把，不过也许各地的价格各不相同。